Resepi 1 - Kuih Lapis ;)

Aslmualaikum..hr ni sy nk brkongsi resepi kuih lapis. Bru pertama kali sy mencuba resepi ini semalam.. Alhamdulillah..menjadi..Hehe..Ringkas & mudah sj. Sesuai disajikan untuk minum petang bersama keluarga & teman2..

 Kuih Lapis

Bahan2nya:

3    cawan tepung gandum

1    cawan tepung ubi (tepung sagu)

*boleh juga menggantikan tepung ubi dengan tepung jagung atau tepung beras. 

5    cawan santan (drpd sebiji kelapa)

3/4 cawan gula pasir

1 biji telur 

1    sudu kecil esen ros

sedikit pewarna merah

*ikut suka nk letak brp bnyk, ikut warna. Kalu sy, sy ltk sedikit sj..utk kesihatan.. guna bnyk pwarna xbgus..bia warna xbrpa menarik, asal sihat.. hehe

Cara Membuatnya:

1. Pukul telur & gula hingga sebati

2. Masukkan tepung gandum & tepung ubi, kemudian kacau

3. Masukkan santan sedikit demi sedikit

4. Masukkan esen ros.

* Jika mahu menjimatkan masa, masukkan smua bahan ke dalam pengisar & kisar hingga sebati..mcm yg sy buat ;) hehehe..

5. Setelah selesai, bahagian adunan kpd 2 bhgian. 1 bhgian dibiarkan bgitu sj & 1 bhgian lg ditambahkan dgn sedikit pewarna merah

*jika mahu kelainan, boleh juga di letakkan pewarna lain, ikut suka la. Tapi sy lbh suka warna kuih yg asal. merah jambu belang putih..;)

6. Sapukan loyang dgn sedikit minyak/marjerin, kemudian pnskan sebentar di dalam pengukus.

7. Masukkan secawan adunan merah ke dalam loyang & kukus selama 5 minit. 

8. Setelah itu, masukkan pula 1 cawan adunan putih & kukus lg selama 5 minit.

9. Ulangi langkah 7 & 8 sehinga adunan habis.

10. Akhir sekali, kukus adunan selama 40 minit.

11. Setelah masak, sejukkan kuih, & boleh d potong & sedia untuk dihidangkan atau d jual..Huhu..

* Jika mahu potongan yg lbh kemas, boleh d potong menggunakan benang..

* Maaf, lupa nk ambil gambar sblum kuih d potong..

Alhamdulillah, habis jualan kuih lapis sy hr ni.. Amin2.. Selamat mencuba..;)